El significado del plato alemán

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Tradiciones

En Alemania, romper platos de porcelana es una costumbre nupcial tradicional que se dice que trae buena fortuna y armonía a los recién casados.

Por Alix Strauss

Las bodas están llenas de tradición, pero ¿de dónde vienen esas tradiciones? ¿Y en qué se diferencian esas costumbres en otras culturas? En nuestra nueva columna, "Tradiciones", nuestro objetivo es explorar los orígenes de varias costumbres nupciales de los Estados Unidos y de todo el mundo.

La noche anterior a una boda, una cacofonía deliberada de platos rotos en una fiesta no es la norma, a menos que estés participando en el Polterabend, una tradición alemana que significa "víspera de hacer un escándalo".

El 9 de julio de 2011, Ingrid Busson-Hall abrazó la tradición Polterabend la noche antes de su boda. Se casó con Scott Hall, de 56 años, cofundador de Althub, un servicio de consultoría de inversiones, en la casa de sus padres en St.-Sauveur, Quebec.

“Mi madre es alemana”, dijo Busson-Hall, de 49 años, abogada reguladora y de cumplimiento. “Mis padres tuvieron un Polterabend en su boda. Esto honró al lado de la familia de mi madre”.

Para Polteraband de la pareja, un amigo construyó una caja de madera del tamaño de una mesa de comedor. Después de que la pareja explicó la tradición a 100 invitados a la boda, arrojaron el primer plato juntos en la caja. Sus invitados hicieron lo mismo: a todos se les había pedido que trajeran un plato o una taza de porcelana de casa.

“Algunos invitados gritaron buenos deseos cuando rompieron sus platos, otros bailaron”, dijo Busson-Hall. “Recogimos juntas las piezas que se derramaron fuera de la caja, que era mi parte favorita. Es un recordatorio de que mientras construimos una vida juntos, las cosas se rompen, pero ninguna lo suficientemente fuerte como para romper el vínculo del matrimonio”.

Los orígenes de tales rituales a menudo son imposibles de rastrear, dijo Joel F. Harrington, profesor de historia que se especializa en la Alemania moderna temprana en la Universidad Vanderbilt en Nashville.

"Estas costumbres germánicas precristianas se han dividido en dos partes: ahuyentar a los espíritus malignos debido al fuerte ruido que hacen los platos rotos, y los fragmentos que traen suerte, algo que todos desean", dijo.

En la antigüedad, los fragmentos se hacían al romper vasijas de barro. La creencia era que "'los fragmentos traen suerte', lo que se convirtió en 'los fragmentos rotos traen suerte'", dijo el Dr. Harrington, añadiendo que las tradiciones generalmente se originan a partir de dichos. “El primer registro de Polterabend es del siglo XVI. Cuándo empezó realmente, no lo sabemos”.

Se cree que el acto de romper platos representa el primer momento de unidad y trabajo en equipo de una pareja. Es probable que la evolución de este ritual, dijo el Dr. Harrington, sea reciente: “probablemente se introdujo durante los siglos XVIII y XIX, cuando el amor romántico en la cultura y la literatura cobró importancia”, dijo. “La gente agrega nuevas interpretaciones a las costumbres, por eso se reinventan. A medida que pasa el tiempo, acumula diferentes significados e iteraciones”.

Para Meena Lee-DePasquale, propietaria y diseñadora de 5th Avenue Weddings & Events, una empresa de planificación de bodas en Manhattan, la continuación de las tradiciones y la cultura es crucial. "Soy conocida por las bodas de culturas mixtas", dijo la Sra. Lee-DePasquale. "La mejor manera de mezclar esas culturas es comprender las costumbres, tradiciones y rituales".

Durante los últimos 13 años, la Sra. Lee-DePasquale ha trabajado con parejas para incorporar sus culturas a las celebraciones modernas. Para una boda que combinaba las culturas hawaiana, japonesa y latina estadounidense, “hicimos tazas de sake personalizadas para que cada invitado hiciera el tradicional brindis banzai hawaiano y servimos musubi durante la hora del cóctel, además de centros de mesa con flores de cerezo”, dijo. También ha planificado celebraciones indias y cuáqueras, así como judías y chinas.

"En la época medieval, la gente rompía porcelana, gres y cerámica, a diferencia del vidrio, que se consideraba de buena suerte y era propiedad de los ricos", dijo. “El ruido de los platos rotos era para ahuyentar a los malos espíritus. Cuantos más fragmentos, más suerte tendría la pareja”.

Siglos más tarde, surgió un segundo paso en este ritual.

"La pareja barre juntos los fragmentos rotos para ahuyentar a los espíritus malignos y representar su primera tarea compartida", dijo la Sra. Lee-DePasquale. “Simboliza trabajar en equipo en la vida y en el matrimonio”.

Por destructivo que parezca, la costumbre simbólica de romper objetos durante las bodas es común en muchas culturas. Por ejemplo, en las bodas griegas también se rompen platos, mientras que en las bodas judías las parejas pisan deliberadamente el cristal para romperlo.

"En Guatemala, la madre del novio a menudo usa una campana de cerámica blanca, generalmente llena de arroz, que abre una vez que la pareja se casa", dijo Claire Stewart, profesora asociada de gestión hotelera en la Facultad de Tecnología de la ciudad de Nueva York en el Universidad de la ciudad de Nueva York. “Ella rompe la campana para tener buena suerte. El arroz es para la fertilidad”.

Todos estos actos son demostraciones visuales y auditivas en la mayoría de las culturas, “una interrupción que indica que este es un día especial y debe ser recordado”, agregó la Sra. Stewart, quien también es autora de “As Long as We Both Shall Eat: Una historia de la comida y las fiestas nupciales ".

Pero el Polterabend es único, “ya ​​que el ritual originalmente tenía lugar la noche anterior”, dijo Lee-DePasquale, “en lugar de, por ejemplo, en la boda, como generalmente afirman las costumbres griegas o judías”. Recientemente, más parejas le han pedido que incorpore estas tradiciones en las bodas.

Y con el paso de los años, a pesar de las adaptaciones y variaciones del Polterabend, el sentimiento sigue siendo el mismo.

Hoy en día, los platos especiales extrafinos y económicos, fabricados específicamente para romperse, están empezando a sustituir a la porcelana y la cerámica. Y en lugar de tirar los platos lejos de sí mismos, “la gente los arroja a sus pies y luego baila sobre los fragmentos”, dijo Lee-DePasquale. "Todavía tiene un sonido, por lo que ahuyenta a los espíritus, pero se trata más de una celebración y de traer suerte".

Para Sra. Busson-Hall, “hacer Polterabend fue una experiencia estimulante y significativa”, dijo. "No puedo imaginarme no tener ese momento".

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